Музей на киселото мляко

Перник, България

Музеят на киселото мляко в село Студен извор (община Трън) е открит през 2007 година. Той се помещава в двуетажна къща, близо до родната къща на д-р Стамен Григоров, създател на лактобацилус булгарикус - уникалната бактерия, която стои в основата при производството на Българско кисело мляко. На първият етаж на музея е направена възстановка на типична българска къща, от средата на XIX век. На втория етаж са разположени библиотека и изложбена зала, в която могат да се видят традиционни съдове, в които навремето (а по селата и в наши дни) се е приготвяло киселото мляко; информационни табла, снимки и документи за историята на киселото мляко, начините при домашното му подквасване и при занаятчийското и промишлено производство; данни за хранителната стойност и лековит функции на българското кисело мляко; документи и информация за д-р Стамен Григоров и др.